水塔工匠
Shuita artisan
公司拥有国家级非物质文化遗产传承人1人,山西省非物质文化遗产传承人1人,清徐县非物质文化遗产传承人2人,山西省青年拔尖骨干人才1人,三晋英才3人,晋阳工匠2人。山西省劳动模范2人,太原市劳动模范3人。
(一)国家级非物质文化遗产传承人—— 武润威
清徐县孟封镇北程村人,师承李登茂,国家级非物质文化遗产传承人。1976年进入杨房醋厂,学习酿制技艺。1985年任清徐第二醋厂厂长,继承了“地缸酒精发酵技艺”、“伏日酒精发酵坊人工降温技艺”、“多缸式熏醅技艺”、“高密度淋滤技艺”、“家户老醋陈酿技艺”、“红心大曲菌种发酵技艺”等多种濒临失传的酿制老陈醋的传统核心技艺,为抢救和保护这一祖国优秀非物质文化遗产作出了自己的努力和贡献。
(二)山西省非物质文化遗产传承人—— 武峥兴
太原市清徐县北程村人,师承武润威,山西省非物质文化遗产传承人。武峥兴引进国际先进技术与设备,实现了管道化输送、机械化操作、微型化管理的自动化生产线。在北京组建了山西老陈醋生物技术研究院,并以此为平台,联合多家高校和科研院所,开展领先技术的交流与合作。先后主导完成了年产30万吨老陈醋系列产品生产线、15万吨果醋饮料生产线、万吨保健醋生产线等重大技改项目,开发出草菇老醋、6°老陈醋、宝金银系列、虫草口服液、高黄酮苦荞保健醋、参茸保健醋、中华口服液、碱性一号、TA能苹果醋饮料、水塔醋爽等多款新品种;主导建设沼气工程项目;组建了国际贸易公司,并在美国日本等五个国家成功注册七个商标,取得美国FDA认证。
(三)清徐县非物质文化遗产传承人、晋阳工匠——王强
(四)清徐县非物质文化遗产传承人——杨建龙
(五)晋阳工匠——武俊维